Boulettes de chair à saucisse et crème parmesan
À la recherche d’un en-cas irrésistible pour vos soirées devant la télévision ? Ne cherchez plus ! J’ai concocté pour vous une recette de boulettes de chair à saucisse et crème parmesan qui comblera toutes vos envies. Parfaites pour grignoter sans effort, ces boulettes sont présentées sur un lit de salade fraîche et sont accompagnées d’une délicieuse sauce parmesan. Dans cet article, je vous révèle tous les secrets pour réussir cette recette incontournable, ainsi que des conseils pour la présentation et la mise en valeur visuelle.
L’histoire des boulettes de chair à saucisse remonte à de nombreuses générations. Originaires de la cuisine italienne, elles étaient traditionnellement préparées pour utiliser les restes de viande. Aujourd’hui, elles sont devenues une véritable icône de la cuisine conviviale et décontractée. Ma recette revisite cette spécialité en lui ajoutant une touche crémeuse de parmesan, qui se marie à merveille avec la saveur savoureuse de la chair à saucisse.

Pour réaliser ces boulettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 600 gr de chair à saucisse
- 200 gr de cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
- 20 cl de crème liquide entière
- 40 gr de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- un peu de lait
- sel, poivre, huile d’olive
Astuces pour réussir cette recette :
- Pour des boulettes encore plus savoureuses, ajoutez une pincée d’ail ou d’épices de votre choix à la préparation.
- Veillez à ne pas trop mélanger la chair à saucisse pour éviter qu’elle ne devienne trop compacte. La texture moelleuse est la clé de la réussite.
- Utilisez un mélange de cheddar râpé et de parmesan pour une saveur fromagère irrésistible.

Comment réaliser ces boulettes ?
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déposez la chair à saucisse dans un saladier.
- Dans un récipient, mélangez la chapelure avec un peu de lait pour obtenir une pâte légèrement liquide.
- Ajoutez tous les ingrédients (à l’exception de la crème liquide et du parmesan) à la chair à saucisse et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonnez des boulettes d’environ 30 g et disposez-les uniformément.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement les boulettes avec de l’huile d’olive.
- Enfournez les boulettes et laissez-les cuire pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce parmesan en mélangeant la crème liquide et le parmesan dans une casserole. Assaisonnez selon votre goût.
- Une fois que tout est prêt, disposez les boulettes sur un lit de salade fraîche et accompagnez-les de quelques piques en bois pour une présentation conviviale.
Cette recette présente de nombreux avantages. Tout d’abord, elle est incroyablement simple et rapide à préparer. En seulement quelques étapes, vous obtiendrez de délicieuses boulettes prêtes à être dévorées. De plus, la combinaison de la chair à saucisse et de la crème parmesan offre une explosion de saveurs qui séduira les papilles les plus exigeantes. Enfin, la présentation sur un lit de salade fraîche ajoute une touche de légèreté à ce plat gourmand.
Pour mettre en valeur visuellement cette recette, vous pouvez garnir votre assiette de quelques feuilles de basilic frais ou de tomates cerises coupées en deux. Laissez libre cours à votre créativité en ajoutant des touches de couleur et des herbes aromatiques pour une présentation encore plus appétissante.
En résumé, les boulettes de chair à saucisse et crème parmesan sont une option idéale pour un plateau repas gourmand et convivial. Grâce à leur simplicité de préparation et à leur saveur irrésistible, elles séduiront à coup sûr vos invités. N’hésitez pas à les essayer et à les personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !

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Boulettes de chair à saucisse et crème parmesan
Ingrédients
- 600 gr de chair à saucisse
- 200 gr de cheddar râpé
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
- 20 cl de crème liquide entière
- 40 gr de parmesan râpé
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- un peu de lait
- sel, poivre, huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Déposez la chair à saucisse dans un saladier.
- Dans un récipient, mélangez la chapelure avec un peu de lait pour obtenir une pâte légèrement liquide.
- Ajoutez tous les ingrédients (à l’exception de la crème liquide et du parmesan) à la chair à saucisse et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonnez des boulettes d’environ 30 g et disposez-les uniformément.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonnez légèrement les boulettes avec de l’huile d’olive.
- Enfournez les boulettes et laissez-les cuire pendant environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce parmesan en mélangeant la crème liquide et le parmesan dans une casserole. Assaisonnez selon votre goût.
- Une fois que tout est prêt, disposez les boulettes sur un lit de salade fraîche et accompagnez-les de quelques piques en bois pour une présentation conviviale.
HUMM ALORS LA CES BOULETTES SONT TROP CHOUETTES
ELLES DONNENT ENVIE
ET QUAND IL Y A DU FROMAGE J ARRIVE
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