Burger façon CBO : Un délice maison inspiré du McDonald’s®

Préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec ma recette de burger façon CBO ! Inspiré par les saveurs emblématiques du McDonald’s®, ce délice maison saura conquérir vos papilles. Laissez-moi vous guider pas à pas dans la réalisation de ce burger gourmand et vous donner des astuces pour en faire un plat irrésistible.

Le CBO, pour Chicken Bacon Oignon, est un incontournable de la chaîne de fast-food. Mais pourquoi ne pas le préparer vous-même et impressionner votre famille et vos amis ?

Cette recette de burger façon CBO est un vrai régal pour les amateurs de fast-food, mais aussi pour les adeptes de cuisine maison. La simplicité de sa réalisation et la combinaison de saveurs en font un plat convivial à partager en famille ou entre amis.

Laissez-vous tenter par cette recette savoureuse et préparez-vous à succomber à la tentation du burger façon CBO. Croustillant à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur, ce burger fera voyager vos papilles vers les fast-foods les plus réputés.

Retrouvez toutes les recettes de burger !

Pour commencer ces burgers façon CBO, rassemblez les ingrédients suivants :

• 4 pains à burger moelleux
• 4 escalopes de poulet tendres et juteuses
• 100 gr de bacon en allumettes pour un goût fumé délicieux
• 8 tranches de lard fumé croustillantes
• 4 tranches de fromage fondant
• De la salade Iceberg fraîche et croquante
• Des oignons frits croustillants
• De la mayonnaise onctueuse
• 3 œufs entiers
• De la farine pour paner les escalopes
• Sel, poivre et graines de sésame pour assaisonner à la perfection

Maintenant que nous avons tous les ingrédients en main, passons à la préparation des burgers :

1. Commençons par réaliser nos pains à burger. Vous pouvez suivre une recette de buns maison et former des petits pains d’environ 100 gr chacun.

Astuce : Saupoudrez un peu de bacon en allumettes découpé en petits dés sur les buns avant de les enfourner. Cela ajoutera une touche de saveur irrésistible à votre burger.

2. Pendant que les buns cuisent au four pendant environ 15 minutes, préparez un récipient avec de la farine et un autre avec les œufs battus, salés et poivrés.
3. Découpez les escalopes de poulet de la même taille et passez-les d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu. Répétez cette opération pour une panure croustillante.
4. Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, faites colorer les tranches de lard jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
5. Utilisez la même poêle pour faire chauffer un peu d’huile avec du beurre. Faites cuire les escalopes panées jusqu’à ce qu’elles obtiennent une belle coloration.

Astuce : Juste avant la fin de la cuisson, placez une tranche de fromage sur chaque escalope pour qu’elle fonde légèrement.

6. Pendant que les escalopes reposent, préparez une délicieuse sauce en mélangeant de la mayonnaise avec un peu de bacon en allumettes.
7. Ciselez finement la salade Iceberg pour ajouter de la fraîcheur et du croquant à votre burger.
8. Il ne vous reste plus qu’à assembler votre burger parfait ! Coupez les buns en deux, déposez une escalope panée avec le fromage fondant dessus, ajoutez deux tranches de lard croustillant, une poignée de salade, une cuillerée de sauce bacon-mayo et une poignée d’oignons frits. Refermez le tout avec le haut du bun.

Astuce de présentation : Pour une mise en valeur visuelle, vous pouvez piquer un pic en bois sur le dessus de votre burger et y ajouter une petite portion d’oignons frits pour le rendre encore plus appétissant.

N’oubliez pas d’accompagner votre burger d’une portion de frites croustillantes ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré.

Maintenant, à vos tabliers et régalez-vous avec cette recette de burger façon CBO inspirée du McDonald’s® !

Burger façon CBO

Mickaël Tessier

Cette recette simple et savoureuse vous permettra de régaler toute la famille. Suivez nos astuces pour réussir cette spécialité maison.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Burger, Plat principal

Cuisine Américaine, Facile

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

• 4 pains à burger moelleux
• 4 escalopes de poulet tendres et juteuses
• 100 gr de bacon en allumettes pour un goût fumé délicieux
• 8 tranches de lard fumé croustillantes
• 4 tranches de fromage fondant
• De la salade Iceberg fraîche et croquante
• Des oignons frits croustillants
• De la mayonnaise onctueuse
• 3 œufs entiers
• De la farine pour paner les escalopes
• Sel, poivre et graines de sésame pour assaisonner à la perfection

Instructions

 

• Commençons par réaliser nos pains à burger. Vous pouvez suivre une recette de buns maison et former des petits pains d’environ 100 gr chacun.
• Pendant que les buns cuisent au four pendant environ 15 minutes, préparez un récipient avec de la farine et un autre avec les œufs battus, salés et poivrés.
• Découpez les escalopes de poulet de la même taille et passez-les d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu. Répétez cette opération pour une panure croustillante.
• Dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, faites colorer les tranches de lard jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès de gras.
• Utilisez la même poêle pour faire chauffer un peu d’huile avec du beurre. Faites cuire les escalopes panées jusqu’à ce qu’elles obtiennent une belle coloration.
• Pendant que les escalopes reposent, préparez une délicieuse sauce en mélangeant de la mayonnaise avec un peu de bacon en allumettes.
• Ciselez finement la salade Iceberg pour ajouter de la fraîcheur et du croquant à votre burger.
• Il ne vous reste plus qu’à assembler votre burger parfait ! Coupez les buns en deux, déposez une escalope panée avec le fromage fondant dessus, ajoutez deux tranches de lard croustillant, une poignée de salade, une cuillerée de sauce bacon-mayo et une poignée d’oignons frits. Refermez le tout avec le haut du bun.