Calendrier des fruits et légumes de saison : guide complet pour une alimentation saine
Parce qu’on entend tous les jours qu’il faut manger des fruits et des légumes de saison, retrouvez mon guide complet qui vous aidera à mieux consommer tout en respectant votre santé et l’environnement. Dans cet article, je vous présente le calendrier des fruits et légumes de saison. Suivez le guide et découvrez les bienfaits d’une alimentation basée sur les produits locaux et de saison.

Sommaire
Pourquoi choisir des fruits et légumes de saison ?
En dehors du fait de respecter nos producteurs et notre portefeuille, opter pour des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages. Produire des aliments hors saison coûte plus cher, mais ce n’est pas la seule raison pour privilégier les produits locaux et de saison. Les fruits et légumes sont bénéfiques pour notre santé, notre organisme, car ils sont riches en vitamines, en fibres et en antioxydants. De plus, ils peuvent prévenir certaines maladies, comme le cancer, par exemple.
Prenons l’exemple des tomates. En saison et gorgées de soleil, elles vous apporteront tous leurs bienfaits. Certes, il existe des pays où il fait beau toute l’année, ce qui permet de trouver des tomates toute l’année, mais il est important de prendre en compte les impacts environnementaux de l’importation de ces produits. Le transport par avion, par bateau, etc., génère des émissions de gaz à effet de serre, et les aliments perdent en qualité puisqu’ils sont conservés dans des frigos, voire même congelés.

Le calendrier des fruits et légumes par saison
Voici un petit pense-bête, un récapitulatif mois par mois pour vous guider dans le choix de vos fruits et légumes tout au long de l’année :
Janvier
En janvier, malgré le froid de l’hiver, certains légumes racines se révèlent à leur apogée. Les carottes, les navets et les panais offrent leur douceur et leur saveur réconfortante. Côté fruits, les agrumes tels que les oranges et les citrons apportent une touche de fraîcheur et de vitamines.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Janvier | Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Courge, Crosne, Céleri, Épinard, Endive, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour | Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme |
Février
En février, les légumes-racines continuent d’être à l’honneur, offrant leur chaleur et leur réconfort pendant les jours froids. Les pommes de terre, les betteraves et les rutabagas colorent nos assiettes. Du côté des fruits, les kiwis et les pommes persistent avec leur fraîcheur acidulée.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Février | Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Crosne, Céleri, Endive, Épinard, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Rutabagas, Salsifis, Topinambour | Banane, Citron, Clémentine, Kiwi, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme |
Mars
En mars, la transition vers le printemps s’amorce avec l’arrivée des premiers légumes verts. Les épinards, les asperges et les radis donnent un avant-goût des saveurs fraîches à venir. Côté fruits, les fraises commencent à pointer le bout de leur nez, offrant une touche sucrée et acidulée à nos desserts.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Mars | Ail, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Crosne, Céleri, Endive, Épinard, Frisée, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifis, Topinambour | Ananas, Citron, Fraises, Kiwi, Litchi, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme |
Avril
En avril, la nature se réveille pleinement et les légumes printaniers envahissent nos étals. Les petits pois croquants, les jeunes carottes et les radis roses apportent couleurs et saveurs dans nos assiettes. Du côté des fruits, les premières cerises et les abricots juteux annoncent l’arrivée imminente de l’été.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Avril | Ail, Artichaut, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Céleri, Endive, Épinard, Frisée, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poireau, Pomme de terre, Radis | Abricot, Cerise, Citron, Framboise, Mangue, Melon, Pamplemousse, Pomme |
Mai
En mai, les légumes verts s’épanouissent pleinement, offrant une diversité de choix pour nos recettes. Les asperges vertes, les haricots verts et les courgettes fraîches sont à l’honneur. Côté fruits, les fraises continuent à régaler nos papilles, tandis que les premières framboises et les pêches sucrées font leur apparition.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Mai | Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Céleri, Épinard, Haricot vert, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate | Cerise, Fraise, Framboise, Kiwi, Pêche, Pamplemousse, Rhubarbe |
Juin
En juin, les légumes de saison sont nombreux et variés, offrant une explosion de couleurs et de saveurs. Les tomates juteuses, les courgettes abondantes et les poivrons croquants viennent égayer nos plats estivaux. Du côté des fruits, les cerises, les fraises et les abricots continuent à nous régaler, tandis que les premières framboises et les melons juteux font leur apparition.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Juin | Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courgette, Céleri, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis,Tomate | Abricot, Cassis, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Pamplemousse, Pastèque, Pomme, Prune, Pêche, Rhubarbe |
Juillet
En juillet, les légumes et les fruits sont à leur apogée, offrant une abondance de choix pour les repas estivaux. Les haricots verts, les aubergines et les concombres frais se marient parfaitement avec les grillades estivales. Du côté des fruits, les framboises, les mûres, les pastèques et les prunes sucrées sont délicieusement rafraîchissants.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Juillet | Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courgette, Céleri, Épinard, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate | Abricot, Cassis, Cerise, Figue, Fraise, Framboise, Féveroles et fèves, Groseille, Melon, Mûre, Myrtille, Nectarine, Orge d’hiver, Pastèque, Poire, Prune, Pêche, Rhubarbe |
Août
En août, les légumes et les fruits d’été sont à leur apogée, offrant une explosion de saveurs ensoleillées. Les tomates juteuses, les courgettes abondantes, les poivrons colorés et les aubergines fondantes se marient parfaitement dans des plats estivaux. Du côté des fruits, les pêches juteuses, les prunes sucrées et les figues charnues sont un vrai délice.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
---|---|---|
Août | Ail, Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Épinard, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate | Abricot, Cassis, Figue, Fraise, Framboise, Féveroles et fèves, Figue, Groseille, Melon, Mirabelle, Myrtille, Mûre, Nectarine, Noisette, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Pruneau, Pêche, Raisin |
Septembre
En septembre, la transition vers l’automne s’amorce doucement, mais les légumes et les fruits d’été sont encore bien présents. Les poivrons colorés, les courges savoureuses et les champignons délicats viennent enrichir nos recettes automnales. Du côté des fruits, les raisins juteux et les figues sucrées sont des incontournables.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Septembre | Ail, Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Champignon, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Épinard, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Panais, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Tomate | Coing, Figue, Melon, Mirabelle, Myrtille, Mûre, Noisette, Noix, Pastèque, Poire, Pomme, Prune, Pruneau, Pêche, Raisin |
Octobre
En octobre, l’automne s’installe pleinement avec ses légumes riches en saveurs. Les potirons, les choux et les champignons de saison se prêtent à la préparation de plats réconfortants. Du côté des fruits, les pommes croustillantes et les poires juteuses sont à l’honneur, offrant une douceur automnale.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Octobre | Ail, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Champignon, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Endive, Épinard, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifis, Tomate, Topinambour | Châtaigne, Citron, Coing, Figue, Framboise, Grenade, Myrtille, Noisette, Noix, Poire, Pomme, Raisin |
Novembre
En novembre, les légumes-racines et les choux sont au rendez-vous pour nous réchauffer pendant les journées fraîches. Les carottes, les navets, les choux de Bruxelles et les poireaux sont parfaits pour les plats mijotés. Côté fruits, les clémentines et les grenades apportent une touche de fraîcheur et de vitalité.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Novembre | Ail, Betterave, Brocoli, Cardon, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Citrouille, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Épinard, Fenouil, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifis, Topinambour | Châtaigne, Citron, Clémentine, Coing, Grenade, Kaki, Kiwi, Mandarine, Orange, Poire, Pomme |
Décembre
En décembre, les légumes-racines et les légumes verts foncés sont à l’honneur, offrant des options saines et nourrissantes pendant les fêtes. Les carottes, les panais, les épinards et le chou frisé peuvent être utilisés dans une variété de plats festifs. Du côté des fruits, les clémentines, les oranges et les kiwis apportent une note de fraîcheur pendant les célébrations.
Mois | Légumes du mois | Fruits du mois |
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Décembre | Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Épinard, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifis, Topinambour | Châtaigne, Citron, Clémentine, Féveroles et fèves, Kiwi, Mandarine, Orange, Pamplemousse, Poire, Pomme |
En conclusion, en choisissant des fruits et légumes de saison, vous faites le choix d’une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et délicieuse. Suivez ce calendrier des fruits et légumes par saison et profitez des saveurs et des bienfaits de chaque mois. Bon appétit !
N’hésitez pas à explorer notre blog pour découvrir d’autres conseils culinaires et astuces pour une alimentation équilibrée et gourmande.

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