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Cookies Balls au chocolat

Je suis ravi de partager avec vous ma recette incontournable de Cookies Balls au chocolat. Vous serez séduits par cette délicieuse gourmandise qui allie la texture fondante des cookies à l’enrobage chocolaté irrésistible. Dans cet article, je vous dévoile tous les secrets pour réussir cette recette à la perfection.

Pour commencer, laissez-moi vous parler un peu de l’histoire des cookies. Ces petites douceurs sont nées aux États-Unis au 19e siècle et sont rapidement devenues une institution dans le monde de la pâtisserie. Au fil du temps, de nombreuses variations ont été créées, et aujourd’hui je vous propose une version originale et facile à réaliser : les Cookies Balls.

Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies
Cookies Balls au chocolat : une recette gourmande et facile à réaliser
Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies
Cookies Balls au chocolat : une recette gourmande et facile à réaliser

Maintenant, passons aux choses sérieuses ! Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour environ 40 cookies balls :

  • 150 gr de farine
  • 70 gr de beurre pommade
  • 90 gr de sucre cassonade
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de levure chimique
  • 100 gr de chocolat noir
  • 200 gr de chocolat au lait

Voici quelques astuces pour sublimer votre préparation :

  • Pour une présentation encore plus attrayante, saupoudrez vos Cookies Balls de vermicelles colorés, de copeaux de chocolat ou de noix concassées avant que le chocolat ne durcisse.
  • Vous pouvez également réaliser des variations en utilisant du chocolat blanc ou en ajoutant des éclats de noisettes, des pépites de caramel ou des fruits secs à la pâte.
Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies
Cookies Balls au chocolat avant cuisson

La préparation des Cookies Balls est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et rapides :

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour obtenir des cookies parfaitement cuits.
  2. Assurez-vous que le beurre est bien ramolli en le passant au micro-ondes par tranches de 10 secondes, si nécessaire.
  3. Dans un récipient, mélangez le beurre pommade avec le sucre cassonade à l’aide d’un fouet pour obtenir une texture homogène.
  4. Ajoutez l’œuf entier et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  5. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, en mélangeant soigneusement pour former une pâte lisse.
  6. Pour ajouter une touche chocolatée supplémentaire, découpez le chocolat noir en pépites à l’aide d’un couteau et incorporez-les à la pâte.
  7. Prélevez des portions de pâte d’environ 5 à 7 gr et façonnez-les en boules entre vos mains.
  8. Disposez les boules de pâte dans des moules à petites demi-sphères pour une présentation originale.
  9. Enfournez vos Cookies Balls pendant environ 10 à 12 minutes en surveillant attentivement la coloration.
  10. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
  11. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
  12. Plongez chaque boule de cookie dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en veillant à bien les enrober.
  13. Déposez les Cookies Balls enrobées de chocolat sur du papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler en dégustant ces merveilleuses Cookies Balls au chocolat ! Le mariage parfait entre le fondant des cookies et la douceur chocolatée vous transportera au paradis des gourmands.

Si vous souhaitez découvrir d’autres délices sucrés, je vous invite à consulter mes articles sur les recettes de cookies aux fruits ou les astuces pour réaliser de délicieux muffins moelleux.

Ces Cookies Balls au chocolat feront sensation à coup sûr lors de vos goûters en famille ou entre amis.

Profitez de chaque bouchée et succombez au plaisir des Cookies Balls au chocolat. Vous ne pourrez plus vous en passer !

Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies
Cookies Balls au chocolat à l’étape enrobage et nappage
Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies
Cookies Balls au chocolat : une recette gourmande et facile à réaliser

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Cookies balls chocolat ou bonbons de cookies

Cookies Balls au chocolat : une recette gourmande et facile à réaliser

Mickaël Tessier
Une recette simple et gourmande qui plaira aux petits et grands.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Dessert, Goûter, Pâtisserie
Cuisine Américaine, Facile
Portions 40 cookies balls

Ingrédients
  

  • 150 gr de farine
  • 70 gr de beurre pommade
  • 90 gr de sucre cassonade
  • 1 oeuf entier
  • 1 pincée de levure chimique
  • 100 gr de chocolat noir
  • 200 gr de chocolat au lait

Instructions
 

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour obtenir des cookies parfaitement cuits.
  • Assurez-vous que le beurre est bien ramolli en le passant au micro-ondes par tranches de 10 secondes, si nécessaire.
  • Dans un récipient, mélangez le beurre pommade avec le sucre cassonade à l’aide d’un fouet pour obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez l’œuf entier et mélangez à nouveau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  • Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, en mélangeant soigneusement pour former une pâte lisse.
  • Pour ajouter une touche chocolatée supplémentaire, découpez le chocolat noir en pépites à l’aide d’un couteau et incorporez-les à la pâte.
  • Prélevez des portions de pâte d’environ 5 à 7 gr et façonnez-les en boules entre vos mains.
  • Disposez les boules de pâte dans des moules à petites demi-sphères pour une présentation originale.
  • Enfournez vos Cookies Balls pendant environ 10 à 12 minutes en surveillant attentivement la coloration.
  • Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Plongez chaque boule de cookie dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en veillant à bien les enrober.
  • Déposez les Cookies Balls enrobées de chocolat sur du papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

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2 commentaires

  1. quelle gourmandise a quelques heures du gouter!! comment résister.. bon j en chipe quelques uns que je met dans mon sac pour manger à l’entracte des indestructibles au ciné cet après midi!!

  2. Quelle belle gourmandise qui fait très envie d’être manger.
    Bisous, Doria