Cookies aux pommes et chocolat au lait

Bienvenue sur mon blog de cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une recette irrésistible de cookies aux pommes et au chocolat au lait. Rien de tel que de varier les plaisirs et les saveurs de ces délicieux biscuits pour égayer vos pauses gourmandes. Que vous préfériez le chocolat noir ou au lait, cette recette s’adapte à vos préférences. Alors, enfilez votre tablier et rejoignez-nous en cuisine pour préparer ces cookies alléchants !

Essayez les autres recettes de cookies !

La Recette des Cookies Pommes et Chocolat au Lait :

• 100 gr de farine
• 2 gr de levure chimique
• 50 gr de sucre cassonade
• 50 gr de beurre pommade
• 1 œuf entier
• 100 gr de chocolat au lait (ou chocolat noir)
• 1 pomme Golden
• 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
• Beurre

Conseil pratique : Utilisez un chocolat de qualité pour obtenir des cookies encore plus savoureux. Le choix du chocolat au lait ou noir dépendra de vos préférences personnelles.

Comment réaliser ces cookies pommes et chocolat ?

1. Commencez par laver, éplucher et retirer les pépins de la pomme. Ensuite, coupez-la en petits morceaux.

Astuce : Pour une présentation visuellement attrayante, essayez d’utiliser des morceaux de pomme de taille uniforme.

2. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre, puis faites colorer les morceaux de pommes à feu vif avec la cuillère de sucre cassonade. Veillez à ce que la pomme reste légèrement croquante.

Astuce : La caramélisation des pommes apportera une douceur supplémentaire à vos cookies.

3. Déposez les morceaux de pommes dans un récipient, filmez et laissez-les refroidir au réfrigérateur.
4. À l’aide d’un grand couteau, coupez le chocolat au lait en pépites.
5. Si le beurre n’est pas pommade, placez-le au micro-ondes par tranches de 10 secondes pour le ramollir.
6. Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients : la farine, la levure, le beurre pommade, l’œuf et le sucre cassonade.
7. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de pommes.

Astuce : Ne mélangez pas trop longtemps pour préserver la texture croquante des morceaux de pommes dans vos cookies.

8. Formez une boule de pâte à cookies et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape permettra à la pâte de durcir légèrement et d’améliorer la texture de vos cookies.
9. Préchauffez le four à 190°C.
10. À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe, prélevez environ 50 gr de pâte que vous déposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
11. Enfournez les cookies et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
12. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Astuce : Attendez qu’ils soient complètement refroidis pour déguster ces délicieux cookies, afin de profiter pleinement de leur texture croquante et de leur saveur gourmande.

Astuce : Pour une mise en valeur visuelle, ajoutez quelques tranches fines de pommes caramélisées sur le dessus des cookies avant de les enfourner. Cela ajoutera une touche de couleur et de saveur à vos biscuits.

Conseils supplémentaires :

• N’hésitez pas à expérimenter en remplaçant les pommes par d’autres fruits de saison, tels que des poires ou des framboises, pour varier les goûts.
• Pour obtenir des cookies encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de vanille liquide à la pâte.

Voilà, votre recette de cookies pommes et chocolat au lait est prête à être dégustée ! Avec ses saveurs douces et croquantes, elle comblera les amateurs de biscuits gourmands. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour une pause sucrée improvisée ou pour impressionner vos invités lors d’un goûter convivial. N’oubliez pas de partager vos réalisations et de laisser libre cours à votre créativité en adaptant la recette à vos envies. Bon appétit !

Cookies pommes et chocolat au lait

Mickaël Tessier

Faciles à préparer, ces biscuits croquants et savoureux raviront vos papilles. Suivez mes astuces pour une réussite garantie !

Imprimer Pin Recipe Enregistrer Noter. Merci!

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Temps de repos 30 minutes min

Temps total 1 heure h 10 minutes min

Type de plat Goûter

Cuisine Facile

Portions 8 cookies

Ingrédients

  

• 100 gr de farine
• 2 gr de levure chimique
• 50 gr de sucre cassonade
• 50 gr de beurre pommade
• 1 oeuf entier
• 100 gr de chocolat au lait
• 1 pomme Golden
• 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
• beurreCommencez par laver, éplucher et retirer les pépins de la pomme. Ensuite, coupez-la en petits morceaux.

Instructions

 

• Commencez par laver, éplucher et retirer les pépins de la pomme. Ensuite, coupez-la en petits morceaux.
• Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre, puis faites colorer les morceaux de pommes à feu vif avec la cuillère de sucre cassonade. Veillez à ce que la pomme reste légèrement croquante.
• Déposez les morceaux de pommes dans un récipient, filmez et laissez-les refroidir au réfrigérateur.
• À l’aide d’un grand couteau, coupez le chocolat au lait en pépites.
• Si le beurre n’est pas pommade, placez-le au micro-ondes par tranches de 10 secondes pour le ramollir.
• Dans le bol de votre robot, mélangez tous les ingrédients : la farine, la levure, le beurre pommade, l’œuf et le sucre cassonade.
• Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et les morceaux de pommes.
• Formez une boule de pâte à cookies et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cette étape permettra à la pâte de durcir légèrement et d’améliorer la texture de vos cookies.
• Préchauffez le four à 190°C.
• À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe, prélevez environ 50 gr de pâte que vous déposez sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
• Enfournez les cookies et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille.