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Cookies aux vers morio et baies de Goji

Les vers morio et les baies de Goji sont peut-être des ingrédients inattendus pour une recette de cookies, mais laissez-moi vous dire que ces biscuits sont une véritable surprise gustative. Dans cet article, je vous présente ma délicieuse recette de « Cookies aux vers morio et baies de Goji ». Attachez vos tabliers et préparez-vous à une expérience culinaire unique !

Avant de commencer, vous pourriez être un peu sceptique quant à l’idée de mettre des vers dans vos cookies. Rassurez-vous, les vers morio ajoutent une texture croustillante et une note légèrement noisette à ces délicieux biscuits. Si l’idée vous répugne, vous pouvez les hacher finement ou les mixer pour les incorporer plus discrètement. Mais osez l’aventure et laissez-vous surprendre !

Cookies aux Vers Morio et baies de Goji
Cookies aux vers morio et baies de Goji

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 8 cookies croustillants :

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre cassonade
  • 50 gr de beurre pommade
  • 1 œuf entier
  • 2 gr de levure chimique
  • 50 gr de baies de Goji
  • 25 gr de vers morio
Cookies aux Vers Morio et baies de Goji
Cookies aux vers morio et baies de Goji

Maintenant que vous avez les ingrédients sous la main, voici les étapes simples pour préparer ces cookies :

  1. Préchauffez votre four à 190°C pour obtenir une cuisson parfaite.
  2. Assurez-vous que le beurre est pommade. Si ce n’est pas le cas, faites-le ramollir au micro-ondes par tranches de 10 secondes.
  3. Dans un robot culinaire ou un saladier, fouettez le beurre pommade avec le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  4. Ajoutez l’œuf entier à ce mélange et continuez de fouetter pour bien l’incorporer.
  5. Ajoutez la farine et la levure chimique. Si vous utilisez un saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois à partir de cette étape.
  6. Intégrez les vers morio et les baies de Goji dans la pâte, en veillant à bien les répartir de manière homogène.
  7. À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
  8. Enfournez la plaque de cookies et laissez-les cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  9. Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez les déguster tièdes ou les conserver pour le lendemain.

Maintenant que vous connaissez la recette de ces cookies originaux, laissez-moi vous parler de quelques astuces pour réussir à coup sûr.

Tout d’abord, si vous souhaitez ajouter une touche santé à ces biscuits, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine d’avoine. Cela ajoutera une saveur délicieuse et une texture plus rustique à vos cookies.

De plus, pour que vos cookies aient une consistance parfaite, n’hésitez pas à bien mélanger les ingrédients et à ne pas trop travailler la pâte. Cela permettra d’obtenir des cookies moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

En ce qui concerne la présentation, vous pouvez les servir tels quels ou les garnir ou les saupoudrer de sucre glace pour une touche esthétique supplémentaire. Vous pouvez également les disposer dans une jolie boîte en verre transparente pour les mettre en valeur et les offrir en cadeau gourmand.

Maintenant que vous avez tous les éléments pour réaliser ces délicieux cookies aux vers morio et baies de Goji, il ne vous reste plus qu’à vous lancer dans cette aventure culinaire surprenante. Vous serez agréablement surpris par le mariage unique des saveurs et la texture croquante de ces biscuits hors du commun.

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, car les meilleures expériences culinaires sont celles que l’on partage ensemble. Bon appétit !

Cookies aux Vers Morio et baies de Goji
Cookies aux vers morio et baies de Goji

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Cookies aux Vers Morio et baies de Goji

Cookies aux vers morio et baies de Goji

Mickaël Tessier
Faciles à préparer, ces biscuits sont parfaits pour une pause gourmande. Essayez-les dès maintenant !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Goûter, Pâtisserie
Cuisine Exotique, Facile
Portions 8 cookies

Ingrédients
  

  • 100 gr de farine
  • 50 gr de sucre cassonade
  • 50 gr de beurre pommade
  • 1 œuf entier
  • 2 gr de levure chimique
  • 50 gr de baies de Goji
  • 25 gr de vers morio

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 190°C pour obtenir une cuisson parfaite.
  • Assurez-vous que le beurre est pommade. Si ce n’est pas le cas, faites-le ramollir au micro-ondes par tranches de 10 secondes.
  • Dans un robot culinaire ou un saladier, fouettez le beurre pommade avec le sucre cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf entier à ce mélange et continuez de fouetter pour bien l’incorporer.
  • Ajoutez la farine et la levure chimique. Si vous utilisez un saladier, mélangez à l’aide d’une cuillère en bois à partir de cette étape.
  • Intégrez les vers morio et les baies de Goji dans la pâte, en veillant à bien les répartir de manière homogène.
  • À l’aide d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez la plaque de cookies et laissez-les cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille. Vous pouvez les déguster tièdes ou les conserver pour le lendemain.

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Un commentaire

  1. De delicieux cookies avec tes baies de goji mais oups que vois je un ver dessus bon ben comme on dit faut gouter