Crevettes laquées pour l’apéritif

À la recherche d’une recette originale pour impressionner vos invités à l’apéritif ? Ne cherchez plus ! J’ai la solution parfaite : les crevettes laquées. Ces petites merveilles brillantes et légèrement caramélisées vous transporteront dans une explosion de saveurs. En suivant ma recette simple en 7 étapes, vous obtiendrez des crevettes irrésistibles à souhait.

La simplicité de cette recette est l’un de ses atouts majeurs.

Pour la présentation, vous pouvez garnir votre plat de crevettes laquées avec quelques tranches d’orange ou de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Une idée astucieuse consiste également à proposer différentes sauces, telles qu’une sauce piquante ou une mayonnaise maison, en accompagnement des crevettes.

Crevettes laquées pour l'apéritif
Crevettes laquées pour l’apéritif

Avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réaliser des crevettes laquées qui épateront vos convives.

Voici les ingrédients nécessaires :

  • 500 gr de crevettes roses
  • 1 orange pressée
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Quelques pincées de basilic
Crevettes laquées pour l'apéritif
Crevettes laquées pour l’apéritif

Comment préparer ces crevettes pour l’apéritif ?

Maintenant que vous avez réuni tous les ingrédients, passons à la préparation de ces succulentes crevettes laquées :

Étape 1 : Décortiquez les crevettes en veillant à laisser la queue. Cela permettra de les déguster facilement à la main. Si vous préférez, vous pouvez également les décortiquer entièrement et les servir avec des pics en bois.

Étape 2 : Dans une poêle, versez une cuillère à soupe de miel. Attendez que le miel commence à faire des bulles ou devienne mousseux.

Étape 3 : Ajoutez le jus d’orange pressée dans la poêle, suivi d’une cuillère à soupe de sauce soja.

Étape 4 : Remuez délicatement et laissez la sauce s’épaissir.

Étape 5 : Lorsque la sauce atteint une consistance sirupeuse, versez les crevettes dans la poêle et mélangez bien pour les enrober uniformément de sauce.

Étape 6 : Laissez les crevettes cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent brillantes, laquées et légèrement caramélisées. C’est à ce moment-là que leur saveur se révèle pleinement.

Étape 7 : Saupoudrez les crevettes laquées de basilic frais pour apporter une touche d’arôme supplémentaire. Ensuite, disposez-les dans un joli récipient de présentation pour votre apéritif.

Il est préférable de déguster les crevettes laquées aussitôt après leur cuisson pour profiter de leur texture croquante et de leur goût exquis. Si vous souhaitez personnaliser cette recette, n’hésitez pas à expérimenter en remplaçant le jus d’orange par du cola ou en ajoutant des épices comme du curry. Laissez libre cours à votre créativité !

FAQ

  • Puis-je utiliser des crevettes surgelées pour cette recette ?
    Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, mais il est recommandé de les décongeler complètement avant de commencer la recette. Assurez-vous de bien les égoutter et de les sécher avec du papier absorbant avant de les laquer.
  • Quel est le meilleur type de crevettes à utiliser ?
    Les crevettes de taille moyenne à grande sont idéales pour cette recette. Optez pour des crevettes décortiquées, mais laissez la queue pour une meilleure présentation à l’apéritif.
  • À quelle température faut-il cuire les crevettes ?
    Cuisez les crevettes à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Cela prend généralement environ 2 à 3 minutes de chaque côté, en fonction de la taille des crevettes.
  • Puis-je préparer les crevettes laquées à l’avance ?
    Il est préférable de cuire les crevettes laquées juste avant de servir pour préserver leur fraîcheur et leur texture. Cependant, vous pouvez préparer la marinade à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

En conclusion, la recette de crevettes laquées pour l’apéritif est un incontournable qui séduira à coup sûr vos invités. Sa simplicité d’exécution et son goût irrésistible en font un choix idéal pour impressionner sans passer des heures en cuisine. N’hésitez pas à l’essayer lors de votre prochaine réception et à partager vos impressions. Bon appétit !

Crevettes laquées pour l'apéritif
Crevettes laquées pour l’apéritif

Cette recette vous a plu ?

S’il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section des commentaires de la page.
Vous pouvez aussi, rester en contact avec moi via les réseaux sociaux comme InstagramFacebookPinterest ou vous ABONNER à ma newsletter.
(pas de spams!)

Crevettes laquées pour l'apéritif

Crevettes laquées pour l’apéritif

Mickaël Tessier
Succombez à ces crevettes brillantes et légèrement caramélisées, enrobées d'une délicieuse sauce à l'orange et au miel.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Facile

Ingrédients
  

  • 500 gr de crevettes roses
  • 1 orange pressée
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • un peu de basilic ciselé

Instructions
 

  • Décortiquez les crevettes en veillant à laisser la queue. Cela permettra de les déguster facilement à la main. Si vous préférez, vous pouvez également les décortiquer entièrement et les servir avec des pics en bois.
  • Dans une poêle, versez une cuillère à soupe de miel. Attendez que le miel commence à faire des bulles ou devienne mousseux.
  • Ajoutez le jus d’orange pressée dans la poêle, suivi d’une cuillère à soupe de sauce soja.
  • Remuez délicatement et laissez la sauce s’épaissir.
  • Lorsque la sauce atteint une consistance sirupeuse, versez les crevettes dans la poêle et mélangez bien pour les enrober uniformément de sauce.
  • Laissez les crevettes cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent brillantes, laquées et légèrement caramélisées. C’est à ce moment-là que leur saveur se révèle pleinement.
  • Saupoudrez les crevettes laquées de basilic frais pour apporter une touche d’arôme supplémentaire. Ensuite, disposez-les dans un joli récipient de présentation pour votre apéritif.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

N'oubliez pas de laisser une note. Merci !




Un commentaire