Les muffins font partie de ces douceurs qui enchantent nos papilles à chaque bouchée. Si vous êtes un amateur de pépites de chocolat, vous allez adorer ma recette de Muffins aux pépites de chocolat, simple et délicieuse. Ces muffins moelleux, riches en saveur, seront la gourmandise idéale pour vos goûters ou vos desserts.

Laissez-moi vous raconter comment cette recette est née. Autrefois, je préparais souvent des cupcakes pour satisfaire les petits comme les grands gourmands. Récemment, j’ai ressenti une nostalgie pour ces douceurs et j’ai décidé de revenir à l’une de mes bases préférées : les muffins !

Pour réaliser ces muffins aux pépites de chocolat, j’ai utilisé une recette de base que j’ai agrémentée de généreuses pépites de chocolat. Toutefois, vous pouvez facilement les personnaliser en ajoutant du cacao en poudre, du caramel, du citron, ou d’autres saveurs selon vos préférences.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

200 gr de farine
100 gr de sucre en poudre
100 gr de beurre fondu
15 cl de lait entier
1 oeuf entier
1 cuillère à café de vanille liquide
1/2 sachet de levure chimique
5 gr de sel fin
100 gr de chocolat noir
50 gr de chocolat au lait

Voici quelques astuces pour réussir ces muffins aux pépites de chocolat à coup sûr :

Utilisez des ingrédients de qualité pour obtenir un goût riche et authentique.
Ne mélangez pas trop la pâte pour éviter de durcir les muffins. Mélangez juste assez pour incorporer tous les ingrédients.
Variez les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des noix concassées ou des fruits secs, pour apporter une touche de croquant à vos muffins.
Pour une présentation encore plus alléchante, saupoudrez légèrement de sucre glace chaque muffin refroidi avant de servir.

Comment réaliser ces muffins au chocolat ?

Préchauffez d’abord votre four à 190°C pour obtenir une cuisson parfaite.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre.
Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure chimique et le sel fin.
Dans un autre récipient, fouettez l’œuf, le sucre en poudre, la vanille liquide, le lait, puis ajoutez le beurre fondu.
Versez ensuite ce mélange liquide dans le récipient des ingrédients secs, et remuez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Maintenant, ajoutez les pépites de chocolat à la pâte (réservez-en quelques-unes pour la décoration) et mélangez à nouveau.
Placez les caissettes en papier dans les empreintes d’un moule à muffins, puis versez la pâte dans chaque caissette jusqu’à environ 3/4 de sa hauteur.
Pour la touche finale, parsemez quelques pépites de chocolat restantes sur le dessus de chaque muffin.
Ensuite, mettez le moule au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et légèrement gonflés.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Lorsqu’ils auront atteint une température idéale, vous pourrez les déguster et vous régaler de leur texture moelleuse et de leur explosion de saveurs chocolatées.

Avec leur simplicité et leur goût irrésistible, ces muffins aux pépites de chocolat deviendront rapidement un incontournable de vos goûters et de vos moments de détente. N’hésitez pas à les accompagner d’une boisson chaude ou d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.

Pour plus d’idées et d’inspiration, consultez mes autres recettes de muffins et cupcakes. Vous pourriez également être intéressé par mon article sur la façon de préparer une délicieuse Forêt-Noire maison, une autre gourmandise classique à base de chocolat.

Préparez-vous à régaler vos proches avec ces délicieux muffins aux pépites de chocolat, et laissez-vous séduire par leur douceur fondante à chaque bouchée !

Cette recette vous a plu ?

S’il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section des commentaires de la page.
Vous pouvez aussi, rester en contact avec moi via les réseaux sociaux comme Instagram, Facebook, Pinterest ou vous ABONNER à ma newsletter.
(pas de spams!)