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Pizza Campione

La pizza est un plat polyvalent qui offre une infinité de possibilités, et aujourd’hui, je vous présente ma recette phare : la Pizza Campione. Avec sa base moelleuse, son coulis de tomates savoureux, sa viande hachée juteuse et ses garnitures délicieuses, cette pizza est un véritable régal pour les amateurs de viande. Suivez ces étapes simples pour créer une pizza digne d’un champion !

Si vous souhaitez prendre le contrôle de la qualité de votre pizza du début à la fin, découvrez ma recette infaillible pour « faire votre propre pâte à pizza maison ». Elle est la base parfaite pour toutes vos créations pizza, et vous ne pourrez plus vous en passer.

Pizza campione à la viande
Pizza Campione : La meilleure recette de pizza à la viande hachée

Les Ingrédients et la Préparation

Avant de vous lancer dans la préparation de votre Pizza Campione, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients suivants à portée de main :

  • 250 gr de pâte à pizza (prête à l’emploi ou faite maison, selon votre préférence)
  • Du coulis de tomates (fait maison ou acheté)
  • 1/2 oignon, finement ciselé
  • 1/2 poivron rouge, coupé en petits cubes
  • 1 boule de mozzarella, coupée en morceaux
  • 200 gr de viande hachée
  • Origan et basilic (pour l’assaisonnement)
Pizza campione à la viande
Pizza Campione : La meilleure recette de pizza à la viande hachée

Comment préparer cette pizza ?

Maintenant que vous êtes prêt, voici comment préparer votre Pizza Campione :

  1. Commencez par réaliser votre pâte à pizza. Si vous préférez gagner du temps, vous pouvez utiliser une pâte prête à l’emploi de qualité.
  2. Préparez votre coulis de tomates en utilisant des tomates fraîches ou une sauce préparée. Assurez-vous que le coulis est suffisamment épais pour éviter de détremper la pâte.
  3. Préchauffez votre four à 250°C pour obtenir une cuisson parfaite et croustillante.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâte à pizza en une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Veillez à ce que l’épaisseur soit uniforme pour une cuisson homogène.
  5. Étalez généreusement votre coulis de tomates sur toute la surface de la pâte, en laissant un bord d’environ 1 cm pour obtenir une croûte croustillante.
  6. Saupoudrez votre Pizza Campione d’une pincée d’origan pour ajouter une saveur aromatique. Ensuite, répartissez l’oignon finement ciselé et les cubes de poivron rouge pour une touche de fraîcheur et de couleur.
  7. Disposez uniformément la viande hachée sur la pizza, en veillant à ce qu’elle soit bien répartie. Ajoutez les morceaux de mozzarella pour une texture fondante et crémeuse.

Astuce : Pour obtenir une présentation visuellement attrayante, vous pouvez mélanger différents types de viande hachée, comme du bœuf et du porc, pour apporter une variété de saveurs à votre pizza.

  1. Placez votre Pizza Campione dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en surveillant attentivement pour obtenir une belle coloration dorée.

Astuce : Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez préchauffer une pierre à pizza et y cuire votre pizza directement. Cela donnera à votre Pizza Campione une texture encore plus authentique.

  1. Une fois cuite, sortez la pizza du four et garnissez-la de quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche d’arôme supplémentaire et une présentation élégante.
Pizza campione à la viande
Pizza Campione : La meilleure recette de pizza à la viande hachée

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Pizza campione à la viande

Pizza Campione : La meilleure recette de pizza à la viande hachée

Mickaël Tessier
Avec ma recette facile à suivre, apprenez à préparer cette pizza à la viande hachée qui séduira vos papilles. Ajoutez votre touche personnelle avec des garnitures créatives et surprenez vos convives à chaque bouchée !
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Pizzas, Plat principal
Cuisine Facile, Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • De pâte à pizza (prête à l’emploi ou faite maison, selon votre préférence)
  • Du coulis de tomates (fait maison ou acheté)
  • 1/2 oignon, finement ciselé
  • 1/2 poivron rouge, coupé en petits cubes
  • 1 boule de mozzarella, coupée en morceaux
  • 200 gr de viande hachée
  • Origan et basilic (pour l’assaisonnement)

Instructions
 

  • Commencez par réaliser votre pâte à pizza. Si vous préférez gagner du temps, vous pouvez utiliser une pâte prête à l’emploi de qualité.
  • Préparez votre coulis de tomates en utilisant des tomates fraîches ou une sauce préparée. Assurez-vous que le coulis est suffisamment épais pour éviter de détremper la pâte.
  • Préchauffez votre four à 250°C pour obtenir une cuisson parfaite et croustillante.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâte à pizza en une forme ronde ou rectangulaire, selon votre préférence. Veillez à ce que l’épaisseur soit uniforme pour une cuisson homogène.
  • Étalez généreusement votre coulis de tomates sur toute la surface de la pâte, en laissant un bord d’environ 1 cm pour obtenir une croûte croustillante.
  • Saupoudrez votre Pizza Campione d’une pincée d’origan pour ajouter une saveur aromatique. Ensuite, répartissez l’oignon finement ciselé et les cubes de poivron rouge pour une touche de fraîcheur et de couleur.
  • Disposez uniformément la viande hachée sur la pizza, en veillant à ce qu’elle soit bien répartie. Ajoutez les morceaux de mozzarella pour une texture fondante et crémeuse.
  • Placez votre Pizza Campione dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en surveillant attentivement pour obtenir une belle coloration dorée.
  • Une fois cuite, sortez la pizza du four et garnissez-la de quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche d’arôme supplémentaire et une présentation élégante.

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