|

Pizza Napolitaine : savourez l’authenticité italienne

La pizza napolitaine, originaire de Naples, est une spécialité culinaire qui incarne la simplicité à son meilleur. Avec sa combinaison classique de tomate, mozzarella et basilic, cette recette de base est rapide, facile à réaliser et absolument délicieuse. Dans cet article, je vous guide pas à pas pour préparer une pizza napolitaine traditionnelle, tout en partageant des astuces pour la réussir à tous les coups. Découvrez l’histoire de cette recette emblématique et apprenez comment la mettre en valeur avec des garnitures et une présentation visuellement attrayante.

Si vous souhaitez prendre le contrôle de la qualité de votre pizza du début à la fin, découvrez ma recette infaillible pour « faire votre propre pâte à pizza maison ». Elle est la base parfaite pour toutes vos créations pizza, et vous ne pourrez plus vous en passer.

La pizza Napolitaine, il n'y a pas plus simple et bon !
Pizza Napolitaine : savourez l’authenticité italienne chez vous

Pour réaliser cette pizza, vous aurez besoin de :

Conseils pour réussir votre Pizza Napolitaine :

  • Laissez reposer votre pâte à pizza suffisamment longtemps pour qu’elle développe une texture légère et aérée.
  • Utilisez des tomates bien mûres pour votre coulis afin de garantir une saveur authentique.
  • Optez pour de la mozzarella de qualité, de préférence fraîche, pour obtenir une texture fondante et crémeuse.
  • Pour une cuisson parfaite, préchauffez votre four à la température maximale recommandée et utilisez une pierre à pizza préchauffée.
La pizza Napolitaine, il n'y a pas plus simple et bon !
Pizza Napolitaine : savourez l’authenticité italienne chez vous

Comment réaliser cette pizza napolitaine ?

  1. Commencez par réaliser votre propre pâte à pizza en suivant cette recette.
  2. Préparez un délicieux coulis de tomates ou utilisez-en un tout prêt.
  3. Préchauffez votre four à 250°C pour obtenir une cuisson parfaite.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâton de pâte en une belle forme circulaire.
  5. Répartissez généreusement le coulis de tomates sur la pâte, en veillant à laisser une petite bordure.
  6. Coupez votre mozzarella en rondelles et disposez-les harmonieusement sur la surface de la pizza.
  7. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic avant la cuisson. N’ayez crainte, si elles n’apprécient pas la chaleur du four, vous pourrez en ajouter d’autres à la sortie.
  8. Placez au four pour environ 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson et la coloration.
  9. Terminez en versant un filet d’huile d’olive sur la pizza juste après la cuisson.

Pour rendre votre pizza napolitaine encore plus appétissante, pensez à quelques suggestions de garnitures et de présentation :

  • Ajoutez des tranches de tomates fraîches après la cuisson pour une touche de fraîcheur et de couleur.
  • Saupoudrez votre pizza de parmesan râpé et de feuilles de basilic ciselées pour rehausser les saveurs.
  • Personnalisez votre pizza en ajoutant des olives noires, des câpres ou des tranches de pepperoni.
  • Servez-la dans une planche à découper en bois pour une présentation rustique et conviviale.
La pizza Napolitaine, il n'y a pas plus simple et bon !
Pizza Napolitaine : savourez l’authenticité italienne chez vous

Cette recette vous a plu ?

S’il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section des commentaires de la page.
Vous pouvez aussi, rester en contact avec moi via les réseaux sociaux comme InstagramFacebookPinterest ou vous ABONNER à ma newsletter.
(pas de spams!)

La pizza Napolitaine, il n'y a pas plus simple et bon !

Pizza Napolitaine

Mickaël Tessier
Profitez de l'authenticité italienne avec cette recette traditionnelle à la tomate, mozzarella et basilic.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Pizzas, Plat principal
Cuisine Facile, Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza
  • coulis de tomates
  • mozzarella
  • basilic
  • huile d'olives

Instructions
 

  • Commencez par réaliser votre propre pâte à pizza en suivant cette recette.
  • Préparez un délicieux coulis de tomates ou utilisez-en un tout prêt.
  • Préchauffez votre four à 250°C pour obtenir une cuisson parfaite.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez votre pâton de pâte en une belle forme circulaire.
  • Répartissez généreusement le coulis de tomates sur la pâte, en veillant à laisser une petite bordure.
  • Coupez votre mozzarella en rondelles et disposez-les harmonieusement sur la surface de la pizza.
  • Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic avant la cuisson. N’ayez crainte, si elles n’apprécient pas la chaleur du four, vous pourrez en ajouter d’autres à la sortie.
  • Placez au four pour environ 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson et la coloration.
  • Terminez en versant un filet d’huile d’olive sur la pizza juste après la cuisson.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

N'oubliez pas de laisser une note. Merci !




Un commentaire