Name: Boulettes de flocons d'avoine à la Méditerranéenne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 gr de flocons d'avoine; 100 gr de pois chiches cuits et écrasés; 25 gr de tomates séchées hachées; 25 gr d'olives noires hachées; 30 ml d'huile d'olive; 5 gr de cumin en poudre; 2 gr de paprika; Sel et poivre au goût

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Prêt à ajouter une touche méditerranéenne à votre table ? Ces boulettes de flocons d’avoine, inspirées de la cuisine méditerranéenne, sont une explosion de saveurs et la promesse d’un repas végétarien gourmand. Préparez-vous à être épaté !

Les boulettes de flocons d’avoine à la méditerranéenne sont une option végétarienne délicieuse pour tous les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette vous permettra de découvrir comment transformer les simples flocons d’avoine en un plat gourmand et équilibré. Que vous soyez végétarien ou que vous cherchiez simplement à diversifier vos repas, ces boulettes sauront conquérir votre palais.

Histoire de la recette :

L’origine de cette recette remonte aux régions méditerranéennes, où les saveurs riches et les ingrédients sains sont au cœur de la cuisine traditionnelle. Les boulettes de flocons d’avoine sont devenues populaires en tant qu’alternative végétarienne aux boulettes de viande, offrant une option tout aussi savoureuse.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :

Flocons d’avoine : La base de la recette, ils apportent une texture agréable et sont riches en fibres.
Pois chiches cuits et écrasés : Ils ajoutent de la protéine et une consistance crémeuse.
Tomates séchées hachées : Pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
Olives noires hachées : Leur goût salé et umami rehausse le plat.
Huile d’olive : Essentielle pour la saveur méditerranéenne authentique.
Cumin en poudre et paprika : Épices qui apportent chaleur et profondeur.
Sel et poivre : Assaisonnement pour rehausser toutes les saveurs.

Comment préparer ces boulettes de flocons d’avoine ?

Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez des boulettes de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servez avec une sauce au yaourt à l’ail ou une sauce au tahini.

Pour la sauce au Tahini (si vous le souhaitez) :

Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de tahini, le jus d’un demi citron, une demi gousse d’ail pressé et 3 cuillères à soupe d’eau. Remuez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive tout en continuant à remuer.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de paprika doux sur la sauce pour la garniture.
Servez la sauce au tahini avec les boulettes de flocons d’avoine à la méditerranéenne.
Selon votre tahini, si la sauce est trop épaisse, ajustez avec de l’eau.

Mes Astuces et Conseils pour réussir vos boulettes :

Variez les épices selon vos préférences pour personnaliser le goût.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe pour plus de fraîcheur.
Réfrigérez la pâte avant de former les boulettes pour une meilleure consistance.

Suggestions de Présentation et Visuel : Servez ces boulettes avec une garniture de feuilles de menthe fraîche et de quartiers de citron pour une présentation méditerranéenne authentique.

FAQ

Puis-je préparer les boulettes à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four avant de servir.
Peut-on congeler les boulettes ?
Absolument, elles se congèlent très bien. Il suffit de les réchauffer au four quand vous en avez besoin.

D’autres recettes à essayer

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés pour préparer une succulente recette de boulettes de flocons d’avoine à la méditerranéenne. J’espère que vous et vos invités l’apprécierez autant que moi. N’hésitez pas à laisser des commentaires pour partager vos impressions et à partager cette recette avec vos amis. Bon appétit !

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