Brownie chocolat blanc et cranberries
Offrez-vous une pause douceur avec ma recette de Brownie Chocolat Blanc et Cranberries, une création qui marie la richesse du chocolat blanc à l’acidulé des cranberries/canneberges pour une explosion de gourmandise dans chaque carré ! Préparez-vous à succomber à cette tentation chocolatée !

Eh bien, aujourd’hui, chers amateurs de douceurs, nous allons vous dévoiler une variation audacieuse du classique brownie au chocolat noir : le Brownie Chocolat Blanc et Cranberries. Chez nous, le brownie est roi lors du goûter, mais il peut tout aussi bien briller en tant que dessert. Nous adorons sa texture à peine cuite à l’intérieur, fondante et moelleuse, mais cette fois, nous avons décidé de relever le défi en utilisant du chocolat blanc, une option que nous n’avons pas l’habitude de choisir.
Le résultat nous a agréablement surpris ! Le chocolat blanc se marie parfaitement avec les cranberries, apportant une douceur irrésistible à chaque bouchée. Bien sûr, vous avez également la liberté de rester classique en y intégrant des noix, des noix de pécan, ou même des raisins secs. Les possibilités sont infinies.
Si vous cherchez d’autres variantes de brownies, jetez un coup d’œil sur notre blog, vous y trouverez certainement une autre version qui vous séduira tout autant.
Alors, si vous êtes comme moi, et que vous préférez des recettes simples avec des quantités faciles à retenir, suivez-moi à la cuisine pour réaliser ce délicieux Brownie Chocolat Blanc et Cranberries. À vos tabliers, c’est parti !
Envie de plus de gourmandise ? Essayez les autres recettes de brownie !

Parlons un peu des ingrédients de cette recette :
- Du beurre : Le beurre apporte une richesse de saveur et une texture fondante au brownie.
- Le chocolat blanc : Le chocolat blanc ajoute une douceur crémeuse au mélange.
- Du sucre en poudre : Le sucre sucrera la préparation, bien sûr !
- De la farine : La farine est l’ingrédient principal qui donne de la structure au brownie.
- De la levure chimique ou de bicarbonate : La levure ou le bicarbonate assurent une légère levée pour un brownie plus moelleux.
- Des œufs entiers : Les œufs lient les ingrédients et contribuent également à la texture moelleuse.
- Des cranberries ou canneberges : Les cranberries apportent une touche acidulée qui contraste merveilleusement avec la douceur du chocolat blanc.
Comment préparer ce brownie au chocolat blanc ?
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre, au micro-ondes ou dans un bain-marie.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu dans la préparation et mélangez à nouveau.
- Intégrez délicatement les cranberries.
- Beurrez et farinez votre moule ou utilisez un moule en silicone.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster.

Mes Astuces et Conseils pour réussir votre brownie :
- Pour un brownie encore plus fondant, réduisez légèrement la quantité de farine.
- Vous pouvez personnaliser ce brownie en ajoutant des noix, des noix de pécan ou même des pépites de chocolat.
- Si vous n’avez pas de cranberries, d’autres fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles feront l’affaire.
Suggestions de Présentation et Visuel :
Pour une présentation qui met l’eau à la bouche, saupoudrez légèrement votre brownie de sucre glace avant de le servir. Vous pouvez également le découper en carrés réguliers pour un aspect plus esthétique.
FAQ
- Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc ?
Bien sûr ! Le chocolat noir fonctionne également très bien dans cette recette, mais le chocolat blanc apporte une touche de douceur unique. - Peut-on congeler ce brownie ?
Absolument, ce brownie se congèle très bien. Emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou un sac de congélation et il restera frais pendant plusieurs mois.
D’autres recettes à essayer
Si vous êtes fan de brownies, ne manquez pas notre recette de Brownie Gourmand au Chocolat au Lait. Pour les amateurs de desserts classiques, découvrez notre recette de Crème Anglaise maison pour accompagner vos brownies.
Vous avez désormais toutes les clés en main pour préparer ce délectable Brownie Chocolat Blanc et Cranberries. C’est une recette simple, rapide, et absolument délicieuse qui plaira à coup sûr à toute la famille.
N’hésitez pas à laisser vos commentaires pour partager vos impressions et à partager cette recette avec vos amis. Le brownie est une douceur qui se partage avec plaisir. Bon appétit !

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Brownie Chocolat Blanc et Cranberries
Ingrédients
- 150 gr de beurre
- 125 gr de chocolat blanc
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 gr de farine
- 1 pincée de levure chimique ou de bicarbonate
- 2 oeufs entiers
- 150 gr de cranberries/canneberges
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre, au micro-ondes ou dans un bain-marie.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le mélange beurre-chocolat fondu dans la préparation et mélangez à nouveau.
- Intégrez délicatement les cranberries.
- Beurrez et farinez votre moule ou utilisez un moule en silicone.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Comme il doit être bon ton brownie avec ce chocolat blanc !
Bisous, Doria
Je ne peux pas te dire le contraire, il est parti tout seul lol ! Bisous
oh qu’il est gourmand ton brownie!!!! bisous
Merci beaucoup ! Bisous
humm ca fleure bon dans ta cuisine
OoOhhh oui, ça met en appétit les gens qui franchissent la porte lol !