Crème glacée fraise maison avec 3 ingrédients

Préparez-vous à une explosion de fraîcheur et de saveurs avec ma recette de Crème glacée fraise maison, composée de seulement 3 ingrédients magiques ! Une douceur qui vous fera fondre de plaisir à chaque cuillerée. Prêt à vivre une aventure glacée sensationnelle ?

Salut à tous les amateurs de crème glacée ! Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer une crème glacée à la fraise incroyablement savoureuse en utilisant seulement trois ingrédients.

Si vous avez déjà essayé ma crème glacée vanille maison, vous allez adorer cette version fruitée. C’est une recette si simple que vous ne pourrez plus vous en passer, et vous serez probablement inspirés pour créer d’autres parfums délicieux.

Je parie que vous avez déjà en tête quelques idées pour personnaliser cette glace avec vos ingrédients préférés. Si ce n’est pas le cas, ne vous inquiétez pas, je vais vous guider tout au long du processus.

N’hésitez pas à partager vos propres recettes et idées dans les commentaires ou sur les réseaux sociaux. La communauté de la crème glacée est toujours ouverte à de nouvelles idées gourmandes !

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires :

• De la crème liquide entière : La crème apporte une texture crémeuse et onctueuse à notre glace.
• Du lait concentré sucré ou non : Le lait concentré sucré ajoute de la douceur à la crème glacée. Pour le parfum, prévoyez :
• Des fraises (évidemment) : Les fraises apportent leur saveur fruitée et leur couleur naturelle à la glace.
• Un peu de sucre en poudre : Le sucre accentue la douceur et la saveur des fraises.

Maintenant que nous avons tout sous la main, passons à la préparation de cette délicieuse crème glacée fraise.

Comment préparer cette crème glacée à la fraise ?

Étape 1 : Préparation préliminaire
Avant de commencer, mettez la crème liquide et le lait concentré au réfrigérateur pendant toute une nuit ou au moins 24 heures. Cette étape garantit que la crème monte bien en chantilly.

Étape 2 : Préparation des fraises
Si vous le souhaitez, mettez de côté quelques fraises pour la décoration finale. Ensuite, nettoyez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.

Étape 3 : Préparation du sirop de fraise
Dans un petit récipient en acier inoxydable ou en verre, versez la moitié des fraises avec le sucre en poudre. Recouvrez le récipient d’un film alimentaire en faisant quelques trous pour permettre la circulation de l’air, puis laissez le mélange au bain-marie pendant 20 à 30 minutes. Une fois le sirop prêt, laissez-le refroidir complètement.

Étape 4 : Préparation de la base
Fouettez la crème liquide et le lait concentré en chantilly bien ferme. Cette étape est cruciale pour obtenir une texture crémeuse et légère.

Étape 5 : Incorporation des fraises
Ajoutez les morceaux de fraises à la chantilly, y compris les fraises ayant servi à la préparation du sirop (pour éviter le gaspillage). En fonction de la quantité de sirop obtenue, vous pouvez en verser un peu dans la glace et en conserver pour le service.

Étape 6 : Mélange final
Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 7 : La phase de congélation
Versez la préparation dans des pots individuels ou dans un bac à glace. Laissez prendre au congélateur pendant au moins 3 à 6 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien ferme.

Étape 8 : Avant la dégustation
Environ 20 à 30 minutes avant de servir, sortez la crème glacée du congélateur. Cela permettra à la glace de ramollir légèrement pour une meilleure texture en bouche.

Astuces et Conseils :

• Pour une variante plus légère, utilisez du lait concentré non sucré et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
• Vous pouvez ajouter des morceaux de fraises fraîches ou d’autres fruits à la glace pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
• N’oubliez pas de déguster la crème glacée fraise avec quelques fraises fraîches et un peu de sirop pour une présentation gourmande.

Suggestions de Présentation et Visuel

Pour une présentation qui en mettra plein la vue, voici quelques idées :

• Servez la crème glacée dans des coupes en verre garnies de fraises fraîches et d’une touche de sirop de fraise.
• Saupoudrez de pépites de chocolat noir ou de noix concassées pour une touche de croquant.
• Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une note de fraîcheur supplémentaire.

FAQ

• Combien de temps puis-je conserver cette crème glacée au congélateur ?
  Vous pouvez conserver cette crème glacée fraise au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Assurez-vous de la stocker dans un récipient hermétique pour éviter la formation de cristaux de glace.
• Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ?
  Absolument ! Vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les framboises, les mûres, ou les pêches pour créer des variantes délicieuses de cette crème glacée.
• Dois-je utiliser des fraises fraîches ou des fraises surgelées ?
  Les fraises fraîches donnent le meilleur goût, mais vous pouvez également utiliser des fraises surgelées si elles ne sont pas de saison. Décongelez-les avant de les incorporer à la recette.

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Voilà, vous avez maintenant toutes les clés pour préparer une succulente crème glacée fraise maison en seulement quelques étapes faciles. J’espère que cette recette ravira vos papilles autant qu’elle a enchanté les nôtres. N’oubliez pas de la personnaliser selon vos préférences et de la partager avec vos amis et votre famille. Les moments de convivialité autour de cette délicieuse glace n’en seront que plus savoureux. Bon appétit !