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Crumble aux cerises très facile

Envie d’une douceur express ? Mon Crumble aux cerises très facile est là pour vous régaler en un clin d’œil ! Croquez dans la générosité des cerises juteuses et du croustillant irrésistible de ce dessert maison. Préparez-vous à une gourmandise simplissime et délicieusement réconfortante !

Crumble aux cerises
Crumble aux cerises

Le crumble aux cerises est un classique de la cuisine, tout comme son homologue aux pommes et bien d’autres. C’est une recette super simple et délicieuse qui tire parti des délices de la saison des cerises. Dans cet article, nous vous montrerons comment préparer ce dessert en un rien de temps !

Mais avant de plonger dans la recette, parlons un peu du dilemme qui divise les amateurs de crumble aux cerises : faut-il garder les noyaux ou les enlever ?

Personnellement, je préfère les enlever, car savourer un dessert devrait être une expérience sans tracas. Cependant, je comprends que certains estiment que les noyaux ajoutent de la saveur pendant la cuisson. Pour ma part, j’ai malheureusement avalé un noyau une fois, donc dans quelques mois, je vous dirai si un baobab me pousse dans le dos ! N’hésitez pas à me demander des nouvelles ;).

Et vous, de quel clan faites-vous partie ?

Étant donné que nous sommes en pleine saison des cerises et que nous aimons les recettes simples, ce crumble aux cerises tombe à pic. Avouez-le, il n’y a pas beaucoup de desserts plus simples et satisfaisants que des fruits associés à une pâte à crumble, n’est-ce pas ?

De plus, vous pouvez personnaliser le goût en ajoutant des épices comme la cannelle, ou en laissant libre cours à votre imagination pour créer votre propre variation.

Pssst ! Si vous êtes vraiment gourmand, n’oubliez pas d’ajouter une boule de glace avant de plonger votre cuillère !

Bon, je dois avouer que je n’ai pas pu attendre, donc ma portion est sans glace :).

Crumble aux cerises
Cuillère plongée dans le crumble aux cerises

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

  • Cerises : La vedette de la recette, apportant une douceur fruitée.
  • Beurre : Contribue à la texture friable du crumble.
  • Farine : La base de la pâte à crumble.
  • Sucre cassonade : Ajoute une touche sucrée et aide les cerises à compoter.
  • Cannelle (facultatif) : Apporte une note épicée et aromatique à la recette.

Comment préparer ce crumble aux cerises ?

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un récipient, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, la cannelle et 80 gr de sucre cassonade. Vous devez obtenir une pâte sableuse. Filmez-la et réservez-la au frais !
  3. Beurrez vos moules ou ramequins.
  4. Coupez les cerises en deux et retirez les noyaux (ou pas, selon votre préférence).
  5. Disposez les cerises dans le fond des ramequins, en remplissant environ jusqu’à la moitié.
  6. Saupoudrez un peu du reste de sucre cassonade pour aider les cerises à compoter et créer un délicieux jus.
  7. Émiettez ensuite la pâte à crumble sur les cerises. N’hésitez pas à en mettre généreusement, car elle fondra et diminuera en volume lors de la cuisson.
  8. Protégez votre plaque à pâtisserie avec du papier cuisson, car les cerises vont rendre du jus qui fera des petits bouillons pendant la cuisson, ce qui pourrait provoquer des débordements.
  9. Placez la plaque au four et faites cuire pendant environ 25 minutes en surveillant la coloration.
  10. Laissez refroidir légèrement avant de déguster. Ce crumble aux cerises est délicieux tiède, mais vous pouvez aussi le savourer froid.
Crumble aux cerises
Crumble aux cerises sucré

Astuces et Conseils

  • Si vous souhaitez ajouter une touche d’acidité, servez ce crumble avec une cuillerée de crème fraîche.
  • Expérimentez avec d’autres épices comme la vanille ou le zeste de citron pour varier les saveurs.
  • Vous pouvez préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer au four avant de le servir.

Suggestions de Présentation et Visuel

Pour une présentation gourmande, servez ce crumble aux cerises dans des ramequins individuels, saupoudrez-le de sucre glace et ajoutez une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur. N’oubliez pas d’accompagner chaque portion d’une cuillerée de glace à la vanille pour une expérience encore plus délicieuse.

FAQ

  • Puis-je utiliser des cerises en conserve pour cette recette ?
    Oui, vous pouvez, mais assurez-vous de les égoutter et de les sécher avant de les utiliser pour éviter que le crumble ne devienne trop liquide.
  • Peut-on congeler ce crumble aux cerises ?
    Oui, vous pouvez le congeler après l’avoir cuit. Il vous suffira de le réchauffer au four lorsque vous voudrez le déguster.

Pour encore plus de gourmandises fruitées :

Vous avez maintenant toutes les clés pour préparer un succulent crumble aux cerises. J’espère que cette recette deviendra l’une de vos préférées, tout comme elle l’est pour moi. N’hésitez pas à laisser des commentaires pour partager vos impressions et à partager cette recette avec vos amis. Bon appétit !

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Crumble aux cerises

Crumble aux cerises facile

Mickaël Tessier
Très facile et rapide, cette recette aux cerises est délicieuse.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Facile
Portions 4 personnes
Calories 446 kcal

Ingrédients
  

  • 400 gr de cerises
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre cassonade
  • 1 pincée de cannelle

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un récipient, mélanger du bout des doigts le beurre, la farine, la cannelle et 80 gr de sucre cassonade. Une fois le beurre bien incorporé, vous devez obtenir une pâte sableuse. Filmer et réserver au frais !
  • Beurrer vos moules ou ramequins.
  • Couper les cerises en deux et retirer le noyau (ou pas … suivant le clan dont vous faites parti).
  • Déposer les cerises dans le fond des ramequins. Environ jusqu'à moitié !
  • Saupoudrer un peu du reste de sucre cassonade. Cela va aider les cerises à compoter et vous allez obtenir un délicieux jus.
  • Émietter ensuite le crumble sur les cerises. N'hésitez pas à en mettre, car avec le beurre contenu, cela va fondre et diminuer en volume.
  • Protéger votre plaque à pâtisserie de papier cuisson ou d'un tapis, car les cerises vont rendre du jus et celui-ci va faire des petits bouillons pendant la cuisson, donc il y a risque de débordement.
  • Placer ensuite la plaque au four pour environ 25 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
  • Laisser refroidir un peu avant la dégustation. Tiède on adore, mais ce crumble aux cerises peut aussi se déguster froid.

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