Gâteau invisible aux pommes

Plongez dans un nuage de douceur avec mon Gâteau invisible aux pommes, une recette fondante et rapide à essayer absolument. Préparez-vous à une explosion de saveurs et à une préparation ultra-facile qui vous fera fondre de plaisir !

Parce que ce gâteau n’est pas si invisible que ça, il tourne depuis des années sur la toile, j’ai donc voulu voir ce qu’il avait de spécial ! Je vous raconte.

J’achète souvent les pommes par plusieurs kilos et avec les vacances, je me suis dit que ça serait le bon moment pour enfin étudier le phénomène du gâteau invisible. Il y a des gâteaux comme ça, qui font le tour de la toile pendant des années et on se demande pourquoi. Entre le gâteau magique ou ce gâteau invisible, on se demande où va-t-on chercher le nom de ces gâteaux.

Alors ce gâteau invisible, pourquoi est-il … invisible ?

En fait, ici on parle de la préparation ! Car si vous l’avez essayé ou si vous allez le faire, vous verrez que la quantité de l’appareil est minime au point que vous allez vous demander si ça sera assez !

Vous vouliez manger des fruits, vous allez en manger ! En effet, les pommes vont absorber une partie de l’appareil et vous allez obtenir un gâteau tout fondant entre le clafoutis et le flan.

Donc, si ce n’est déjà fait, vous n’avez plus qu’à cuisiner ou à le refaire, car comme toujours, c’est simple et rapide ! Pour moi, il entre dans la liste des goûters à refaire.

Parlons un peu des ingrédients pour cette recette :

• Des pommes : Les pommes sont la vedette de ce gâteau, elles apportent à la fois de la douceur et de la texture.
• Des œufs entiers : Les œufs sont essentiels pour lier les ingrédients et donner de la consistance au gâteau.
• Du sucre cassonade : Le sucre apporte la touche sucrée nécessaire à la recette.
• De la farine : La farine contribue à l’épaississement de la préparation.
• Du lait entier : Le lait rend le gâteau plus moelleux.
• Des graines de vanille : La vanille ajoute une délicieuse saveur parfumée.
• Du beurre fondu : Le beurre apporte du fondant au gâteau.
• De la levure chimique : La levure chimique permet au gâteau de lever et d’être plus léger.
• Du sel : Le sel relève les saveurs.

Comment préparer ce gâteau invisible ?

1. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Dans un récipient, battre les œufs en omelette.
3. Ajouter le sucre et les graines de la gousse de vanille et battre à nouveau.
4. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel fin. Mélanger !
5. Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger le tout.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Nettoyer, peler les pommes et retirer le cœur avec les pépins. Astuce : conservez les déchets de pommes pour réaliser une délicieuse gelée maison.
8. Couper les pommes en fines lamelles (très fines) au couteau ou à la mandoline.
9. Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre dans lequel vous pouvez rajouter un cercle de papier cuisson dans le fond.
10. Déposer les lamelles de pommes comme pour faire un gratin.
11. Verser l’appareil par-dessus et placer au four pour 35 à 40 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
12. Laisser refroidir quelques minutes, ce gâteau se déguste tiède ou froid. Pour la déco, une petite touche de sucre glace fera son effet !

Mes Astuces et Conseils pour réussir votre gâteau invisible :

• Pour un gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des morceaux de noix à la préparation.
• Si vous préférez un gâteau moins sucré, réduisez la quantité de sucre cassonade.
• Variez les épices en remplaçant la vanille par de la cannelle ou de la cardamome pour une saveur différente.

Suggestions de Présentation et Visuel :

Servez ce gâteau invisible aux pommes avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus irrésistible. Vous pouvez également saupoudrer de cannelle ou de cacao en poudre pour une touche visuelle.

FAQ

• Est-ce que je peux utiliser d’autres fruits que les pommes pour cette recette ?
  Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les poires, les pêches ou les abricots, mais assurez-vous qu’ils aient une texture similaire aux pommes.
• Combien de temps ce gâteau se conserve-t-il ?
  Conservez-le au réfrigérateur dans une boîte hermétique, il se gardera bien pendant 2 à 3 jours.
• Puis-je utiliser de la vanille en poudre au lieu de la gousse de vanille ?
  Oui, la vanille en poudre est une alternative acceptable, utilisez-en une petite cuillerée à café.

D’autres recettes à essayer

• Si vous aimez les desserts aux pommes, découvrez ma recette de tarte aux pommes caramélisées.
• Pour d’autres idées de gâteaux simples et délicieux, consultez ma section « Desserts aux fruits« .

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés pour préparer une succulente recette de gâteau invisible aux pommes. J’espère que vous et vos invités l’apprécierez autant que moi. N’hésitez pas à laisser des commentaires pour partager vos impressions et à partager cette recette avec vos amis. Bon appétit !

Gâteau invisible aux pommes

Mickaël Tessier

Simple à réaliser, ce gâteau vous séduira à coup sûr. Essayez-le dès maintenant !

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Dessert, Gâteau, Goûter, Pâtisserie

Cuisine Facile

Portions 8 personnes

Calories 188 kcal

Ingrédients

  

• 6 pommes
• 2 oeufs entiers
• 50 gr de sucre cassonade
• 70 gr de farine
• 100 ml de lait entier
• les graines d'une gousse de vanille
• 20 gr de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
• Dans un récipient, battre les œufs en omelette.
• Ajouter le sucre et les graines de la gousse de vanille et battre à nouveau.
• Ajouter la farine, la levure chimique et le sel fin. Mélanger !
• Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger le tout.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Nettoyer, peler les pommes et retirer le cœur avec les pépins. Astuce : conservez les déchets de pommes pour réaliser une délicieuse gelée maison.
• Couper les pommes en fines lamelles (très fines) au couteau ou à la mandoline.
• Beurrer et fariner un moule de 20 cm de diamètre dans lequel vous pouvez rajouter un cercle de papier cuisson dans le fond.
• Déposer les lamelles de pommes comme pour faire un gratin.
• Verser l'appareil par-dessus et placer au four pour 35 à 40 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
• Laisser refroidir quelques minutes, ce gâteau se déguste tiède ou froid. Pour la déco, une petite touche de sucre glace fera son effet !