Poivrons farcis aux épinards et au Tahini
Aujourd’hui, je suis super excité de vous présenter une recette délicieuse qui va enchanter vos papilles : les poivrons farcis aux épinards et au Tahini. Et devinez quoi ? C’est une recette 100% végétarienne !

Vous savez, j’adore exploiter les restes et trouver des moyens ingénieux de les intégrer dans de nouvelles recettes. C’est comme un jeu culinaire pour moi ! Et pour cette recette en particulier, j’ai utilisé un reste de chapelure de noisette, que j’ai partagé dans ma recette de Tarte aux tomates séchées et dans d’autres préparations sur mon blog, comme les Boulettes de banane et d’avoine gourmandes et mon Saumon en croûte de noisettes avec salsa de mangue et avocat.
Cette recette est bien plus qu’un simple plaisir gustatif ; elle s’inscrit dans une démarche anti-gaspillage. J’ai hâte de vous montrer comment créer un plat succulent en évitant de gaspiller des aliments.
Histoire de la recette
L’idée de ces poivrons farcis m’est venue un jour où je cherchais à préparer quelque chose de délicieux avec des ingrédients simples et limités. Les poivrons verts et les épinards m’ont inspiré une idée originale, et le résultat était tellement incroyable que je me devais de partager cette recette avec vous tous.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette :
- Un poivron vert : parfait pour contenir la farce et apporte une saveur douce.
- Des épinards : riches en nutriments et ajoutent une texture agréable.
- De la chapelure : pour la croustillance et une saveur de noisette.
- Du Tahini : apporte une onctuosité et une saveur de sésame.
Comment préparer ces poivrons farcis ?
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les poivrons verts en deux et évidez-les.
- Faites revenir les épinards dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis mélangez-les avec le Tahini.
- Remplissez les moitiés de poivrons avec ce mélange.
- Saupoudrez de chapelure de noisette sur le dessus et faites-les cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Mes astuces et conseils pour réussir vos poivrons farcis :
Pour rendre cette recette encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des graines de sésame sur le dessus avant de les enfourner. Vous pouvez également incorporer des herbes fraîches pour plus de fraîcheur.
Suggestions de présentation et visuel
Une façon cool de présenter ces poivrons farcis est de les disposer sur un lit de salade fraîche avec un filet de vinaigrette au citron. Vous pouvez également les servir avec un peu de riz ou de quinoa pour un repas complet et équilibré.
FAQ
- Ces poivrons farcis sont-ils adaptés aux végétaliens ?
Oui, cette recette est totalement végétalienne si vous utilisez de la chapelure sans produits laitiers. - Peut-on préparer ces poivrons à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez les préparer, les assembler, et les réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.
D’autres recettes à essayer
Si cette recette vous a plu, je vous invite à découvrir d’autres délices végétariens sur mon blog, comme :
- Salade de semoule aux tomates séchées et olives
- Roulé au chocolat et à la betterave
- Smoothie à la banane et aux tomates séchées
- Mousse au chocolat sans œuf : Une Alternative Anti-Gaspillage
Voilà, vous détenez maintenant tous les secrets pour préparer ces divins poivrons farcis aux épinards et au Tahini. J’espère que vous allez les apprécier autant que moi. N’hésitez pas à laisser vos commentaires pour partager vos impressions et à faire découvrir cette recette à vos amis. Bon appétit !
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Poivrons farcis aux épinards et au Tahini
Ingrédients
- 1 poivron (vert, rouge, jaune)
- 200 gr d'épinards
- 1 cuillère à soupe de Tahini
- 100 gr de chapelure (reste de chapelure aux noisettes pour moi)
- Sel, poivre, huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les poivrons verts en deux et évidez-les.
- Faites revenir les épinards dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez-les avec le Tahini.
- Remplissez les moitiés de poivrons avec ce mélange.
- Saupoudrez de chapelure de noisette sur le dessus et faites-les cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.