Tarte au thon parfumée

Avez-vous déjà goûté à une recette qui évoque à la fois simplicité et explosion de saveurs ? Eh bien, laissez-moi vous présenter la délicieuse tarte au thon. Habituellement préparée pour un dîner rapide avec une salade, cette tarte peut maintenant se transformer en un plat estival inoubliable.

Pour donner une touche de fraîcheur à ma recette habituelle, j’ai décidé de parfumer la pâte brisée avec du thym et du concentré de tomates. Et vous savez quoi ? Le résultat en bouche est tout simplement incroyable ! Les saveurs se bousculent et se complètent pour créer une expérience gustative exceptionnelle.

Mais cette fois-ci, j’ai voulu aller plus loin. Au lieu de simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier et verser le tout dans le moule, j’ai pris le temps de préparer la tarte comme une quiche. Et le résultat en vaut vraiment la peine.

Tarte au thon
Tarte au thon parfumée : une explosion de saveurs pour un dîner estival
Tarte au thon
Tarte au thon parfumée : une explosion de saveurs pour un dîner estival

Voici les ingrédients pour 6 personnes de la tarte au thon :

  • Pâte brisée aromatisée au thym et au concentré de tomates
  • 1 grosse boîte de thon
  • 4 œufs entiers
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 100 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • Sel et poivre

Quelques astuces pour réussir cette tarte au thon parfumée à la perfection :

  • Lorsque vous réalisez la pâte brisée, n’oubliez pas d’ajouter le thym et le concentré de tomates pour apporter une touche d’originalité.
  • Préparez votre pâte brisée à l’avance et laissez-la reposer au frais pendant au moins 30 minutes. Cela facilitera l’étalage de la pâte et lui donnera une texture plus croustillante.
  • Optez pour une grosse boîte de thon de qualité pour garantir un goût riche et savoureux.
  • Veillez à bien émietter le thon sur le fond de tarte de manière uniforme pour répartir les saveurs de manière équilibrée.
  • Pour une tarte légèrement croustillante, piquez le fond de tarte avec une fourchette avant d’ajouter les ingrédients.
Tarte au thon

Comment réaliser cette tarte au thon ?

  1. Commencez par réaliser la pâte brisée en y ajoutant une cuillère à café de thym et une grosse cuillère à café de concentré de tomates. Laissez reposer au frais.
  2. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez, farinez votre moule.
  3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et disposez-la dans le moule. Retirez le surplus et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Répartissez le fromage râpé sur le fond de tarte, puis émiettez le thon par-dessus.
  5. Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et mélangez le tout.
  6. Versez l’appareil dans la tarte, en veillant à bien l’égaliser.
  7. Enfournez la tarte pendant environ 30 à 40 minutes, en fonction de la puissance de votre four.

Pour mettre en valeur visuellement cette délicieuse tarte au thon parfumée, vous pouvez la garnir de quelques feuilles de basilic frais ou de rondelles de tomates cerises avant de l’enfourner. Cela ajoutera une touche de fraîcheur et de couleur à votre création culinaire.

Profitez de cette tarte au thon pour un dîner estival savoureux et mémorable. N’oubliez pas de partager votre expérience culinaire avec nous et de régaler vos proches avec cette recette aussi simple que délicieuse !

Tarte au thon
Tarte au thon parfumée : une explosion de saveurs pour un dîner estival

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Tarte au thon

Tarte au thon parfumée

Mickaël Tessier
La pâte brisée aux arômes de thym et de concentré de tomates se marie à merveille avec le thon fondant et la garniture crémeuse.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Entrée chaude, Plat principal
Cuisine Facile
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • Pâte brisée aromatisée au thym et au concentré de tomates
  • 1 grosse boîte de thon
  • 4 œufs entiers
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 100 gr de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Commencez par réaliser la pâte brisée en y ajoutant une cuillère à café de thym et une grosse cuillère à café de concentré de tomates. Laissez reposer au frais.
  • Préchauffez votre four à 180°C et beurrez, farinez votre moule.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et disposez-la dans le moule. Retirez le surplus et piquez le fond avec une fourchette.
  • Répartissez le fromage râpé sur le fond de tarte, puis émiettez le thon par-dessus.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, le sel, le poivre et mélangez le tout.
  • Versez l’appareil dans la tarte, en veillant à bien l’égaliser.
  • Enfournez la tarte pendant environ 30 à 40 minutes, en fonction de la puissance de votre four.

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